Glutenfria pannkakor

I afton fick det bli pannkaksmiddag, viket var barnsligt gott :)
Glutenfria är precis lika lätta att göra som vanliga,
och dessutom precis lika goda.

Mjölk                        6 dl
Ägg                          3 st
Glutenfri mjölmix      2,5 dl
Salt                          2 krm
Flytande smör          1-2 msk

Vispa ihop mjölken och äggen
Vispa i resterande av ingredienserna
Ifall det bildats små klumpar kan det vara bra att köra några varv med mixerstaven.
Låt gärna smeten stå lite innan stekningen.
Sen är det bara att steka pannkakor för glatta livet, gärna i smör..
Detta recept ska även fungera med maizena, vilket jag inte har provat än.