Glutenfri pajbotten...

Smör                       75 g
Glutenfri mix              3 dl
Salt
Kesella                    1 dl
Vatten


Dela ner smöret i mindre kuber och lägg i en skål.
Ös på mjölet och en nypa salt.
Nyp ihop det med fingrarna eller kör i en degblandare
till det blivit en konsistens likt ströbröd.
Blanda i kesellan och om degen blir för torr kan även ytterst lite vatten tillsättas.
Tryck ut i en pajform, eller kavla ut mellan två bitar plastfolie och lägg i en pajform.
Nagga bottnen med en gaffel.
Ställ in formen i mitten av ugnen på ca 190 ºC
tills den fått en fin färg.