Apelsinsaft..

Lätt att göra och gott att dricka

Apelsiner                 3 st   
Vatten                    2,5 dl
Socker                    4 dl
Citronsyra                2 tsk


Tvätta och skal apelsinerna med en potatisskalare
Försök att inte få med för mycket av det vita under skalet.
Lägg skalen i en rostfri bunke eller en gryta.
Koka upp vattnet och häll det över skalen.
Blanda i sockret med hjälp utav en träslev, rör tills sockret löst sig.
Rör i citronsyran.
Låt svalna
Pressa i apelsinjuicen och rör om
Sila och tappa upp på flaskor.
Använd helst flaskor med mörkt glas för att bäst bevara vitaminerna och färgen i saften

Blanda ut saften med 6-7 gånger vatten